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L'art de la récolte sauvage en Colombie-Britannique

Titre de l'événement

DESCRIPTION

Nous vous proposons un atelier sur les fondamentaux de la récolte en milieu sauvage. Beaucoup de mythes et idées reçus existent en ce qui concerne le « foraging », mais qu’en est-il vraiment?

Notre dizaine d’années d’expérience de récolte dans les forêts de l’ouest canadien ont été la base de la création de notre entreprise « Forest for Dinner ». Nous récoltons de manière éthique et responsable des dizaines d’espèces sauvages comestibles, pour le plus grand bonheur de votre palais.

Lors de cet atelier virtuel nous vous proposons :

- De définir ce qu’est la cueillette sauvage

- De mieux comprendre la saisonnalité pour ramasser au moment propice baies, champignons et autres plantes

- Une revue des outils & équipements à prévoir pour la récolte sauvage

- Les mesures de sécurité de base à connaitre avant de partir à l’aventure en forêt

 

Prix à tirer parmi les participants: https://forestfordinner.ca/product/the-hungry-bear-gift-box/

 

ANIMÉ PAR
Célia Auclair et Benjamin Patarin

BIOGRAPHIE

Celia Auclair et Benjamin Patarin forment un duo dans la vie professionnelle et personnelle : c’est leur amour partagé pour la vie sauvage et la bonne nourriture qui les a poussés à créer leur propre entreprise de PFNL (produits forestiers non-ligneux) en 2015.

Leurs études respectives en entrepreneuriat et développement durable pour Célia, et biologie et agroforesterie pour Benjamin leur ont permis d’acquérir les compétences nécessaires afin de récolter de manière durable des baies, champignons et autres plantes sauvages sur l’ile de Vancouver et en C-B.

Depuis 2020, leur entreprise a grandi pour intégrer une ligne de produit de détail afin de rendre accessible la nourriture sauvage à un plus grand nombre. L’éducation étant d’une grande importance pour eux, c’est avec grand plaisir qu’ils proposent leurs formations à la récolte sauvage à tout type de public, en présentiel ou en ligne.

Informations de l'événement

Date de l'événement à l'heure du pacifique 6 avril 2023 12:00
Capacité Illimitée

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Club de lecture: Chanson française

25 juin 2024 18h00 HP
 


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